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Scrocchiarelle

Bufala affumicata, crema di carciofi, melanzana condita, pomodoro secco, porchetta di ...

La carpaccio

€12.00

Fior di latte della Valle D'Itria a Km0, carpaccio, datterino rosso , cardoncelli, ...

Crema di zucchine alla scapece, zucchine alla poverella, polpo croccante cotto a bassa ...

La romana

€12.00

Crema di carciofi, fior di latte, crema di cacio e pepe, guanciale croccante di Norcia IGP ...

Porcini, capocollo, datterino giallo, stracciatella della Valle D'Itria, crema di ...

La Bologna

€10.00

Mortadella, stracciatella della Valle D'Itria, pistacchio, crema di basilico, olio evo...

Bufala DOP

€10.00

Prosciutto crudo di Parma DOP, datterino rosso, crema di basilico, fiocchi di pomodoro ...

Melo salmone

€15.00

Salmone marinato e affumicato, stracciatella, melograno, spray al limone, granella di ...

Margherita, pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo...