Cirasella
Quella di Cirasella è una storia giovane, iniziata l’8 aprile del 2018, ma che arriva da lontano: dai sogni e dall’ambizione del suo creatore, Luigi Gentile.
La visione da cui nasce Cirasella è grande ma concreta: far scoprire un modo tutto nuovo di gustare la pizza, facendola incontrare con la cucina più creativa e all’avanguardia.
Qui si vuole osare, con coraggio e fantasia, offrendo un servizio superiore e scegliendo farine e ingredienti inediti. Sposando la Puglia e la sua ricchezza enogastronomica, per valorizzare quei prodotti meno conosciuti ma che meritano i più grandi palcoscenici.
Si va oltre il possibile, oltre l’immaginazione, proponendo quattro tipologie diverse: pizza contemporanea, padellino, scrocchiarella e la novità “ritorno al passato”. Tutte da assaggiare una volta o, per i più gourmet, da assapora tutte insieme nel nostro percorso degustazione “Ti racconto la mia storia”.
Cirasella vuole stupire fino a farti scoprire un’idea di pizza nuova e unica.
E dopo che l’hai scoperta, vorrai riscoprirla ancora. E ancora.
Perché queste pizze sono come le ciraselle, una tira l’altra.
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Riconoscimenti
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Menzioni su:
l’Espresso
La Gazzetta del Mezzogiorno
e testate di settore